上海鸣人餐饮管理有限公司成立于2016年04月25日，注册地位于上海市黄浦区中山南路1420号280室，法人代表为王郑峰。经营范围包括餐饮管理，餐饮服务（限分支机构经营），企业管理，商务信息咨询，货物运输代理，酒店设备、厨房用品、建筑材料的销售，从事货物及技术的进出口业务。上海鸣人餐饮管理有限公司具有3处分支机构。上海鸣人餐饮管理有限公司本着以创新健康饮食为己任，秉承对传统小吃的执着及认真，以个性时尚的店铺设计和装修风格，全透明的开放式工作站厨房设计，彻底改变对于油炸和烧烤类小吃“脏、乱、差”的错觉。
      肉肉撸串吧让煎、烤、炸类小吃在人们心中又恨又爱的较差体验，迅速提升品牌形象，秒变“高、大、上”的感觉。同时我们也改变了原有的就餐包装用更加环保和透气便于携带的纸盒替代了传统的油腻腻的纸袋，让客户的体验感更便捷卫生，将新鲜食材和新工艺包装完美的结合做到极致。与此同时我们改进了设备，花重金邀请中国较大的厨具供应商，给我们品牌量身定做环保排烟量少的设备工作站，让每一个细节都感受到对于完美追求的孜孜不倦。肉肉撸串吧致力于做为现行商场及shopping mall小吃档口的补充小食类目；让儿时我们熟知的传统特色“撸串”经过改良后更加适合现在人们的就餐习惯。